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酒窖工程
CELLAR CONSTRUCTION 酒窖設(shè)計(jì)
CELLAR DESIGN 不銹鋼酒柜定制
STAINLESS STEEL CABINET 實(shí)木酒柜定制
WOOD CABINET
新聞動(dòng)態(tài)
私人酒窖也能這樣玩！
私人酒窖也能這樣玩！
時(shí)間：2018-03-12
如果說(shuō)酒的“前半生”在酒農(nóng)與釀酒師手里，那它的“后半生”就轉(zhuǎn)交給有緣得到它的你了！盡管私人酒窖離我們普通大眾還很遙遠(yuǎn)，但是地下車庫(kù)卻很常見(jiàn)！
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釀酒葡萄種植的物理環(huán)境
釀酒葡萄種植的物理環(huán)境
時(shí)間：2018-03-09
用來(lái)釀酒的葡萄品種很多，釀酒的葡萄皮厚、果肉少、汁多、顆粒小，基本不適合食用。另外種植釀酒葡萄需要得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，不是所有的地方都適合種植釀酒葡萄。
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以色列葡萄酒，得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)
以色列葡萄酒，得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)
時(shí)間：2018-03-07
以色列葡萄酒往往沒(méi)有很長(zhǎng)的封閉期，它們有漂亮的花香、果香讓人容易親近；但是又和甜蜜濃郁的美國(guó)、澳洲酒不同，一般不具有果醬感，橡木桶的使用也更加克制。
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茶窖的建造和普洱茶的關(guān)系
茶窖的建造和普洱茶的關(guān)系
時(shí)間：2018-03-05
茶葉儲(chǔ)存與葡萄酒儲(chǔ)存不同，茶葉是一種十分容易吸附異味的產(chǎn)品。而且在溫度控制上，茶窖要求的溫度為5℃，但是同時(shí)又必須防止窖內(nèi)滴水、冷凝等現(xiàn)象。茶窖對(duì)于溫度和濕度、光線、異味的控制更嚴(yán)格。
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葡萄酒存放幾年飲用最佳？
葡萄酒存放幾年飲用最佳？
時(shí)間：2018-03-01
越好的葡萄酒就越經(jīng)得起陳年，市面上的葡萄酒90%以上是不能陳年的，最好在2年內(nèi)喝掉。而有陳年價(jià)值的酒，一般價(jià)格就會(huì)比較昂貴。
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專業(yè)恒溫恒濕雪茄房和雪茄盒的區(qū)別
專業(yè)恒溫恒濕雪茄房和雪茄盒的區(qū)別
時(shí)間：2018-02-28
一般來(lái)講，18～20℃被認(rèn)為是理想的雪茄保存溫度。低于12℃的話，期望中的雪茄熟化過(guò)程將被減弱，因此陰冷的葡萄酒地窖僅僅適用于有限幾種類型的雪茄，不能作為專業(yè)的雪茄窖使用哦！
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開(kāi)工開(kāi)工！告訴你酒窖的管理！
開(kāi)工開(kāi)工！告訴你酒窖的管理！
時(shí)間：2018-02-26
葡萄酒是一種生物轉(zhuǎn)化飲品。從葡萄到葡萄酒，一直到消費(fèi)者的餐桌，期間經(jīng)歷了較為漫長(zhǎng)的時(shí)間。其中釀酒原料決定了葡萄酒的質(zhì)量，釀酒工藝則是在體現(xiàn)原料的潛在質(zhì)量方面發(fā)揮著重要作用。
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酒窖里的藏酒具備陳年的特點(diǎn)嗎？
酒窖里的藏酒具備陳年的特點(diǎn)嗎？
時(shí)間：2018-02-09
值得收藏的葡萄酒大多具有升值潛力，可以長(zhǎng)期存放并隨時(shí)間的延長(zhǎng)而增值。但是不是所有葡萄酒都適合收藏，可以這樣說(shuō)，大多數(shù)葡萄酒并不適合收藏。
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日本國(guó)酒——清酒
日本國(guó)酒——清酒
時(shí)間：2018-02-07
清酒可謂日本現(xiàn)在的國(guó)酒，幾乎所有的日本餐廳都會(huì)有，在日本的中餐廳也常常列于菜單中。自古美食與美酒是分不開(kāi)的，在試完一大圈后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)清酒與日本美食絕對(duì)是天作之合。
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酒窖中恒溫恒濕機(jī)的重要性
酒窖中恒溫恒濕機(jī)的重要性
時(shí)間：2018-01-31
酒窖空調(diào)是整個(gè)酒窖的“心臟”，一旦酒窖空調(diào)選擇有問(wèn)題，所有的藏酒都可能被廢。因?yàn)榫平巡鼐菩枰愣ǖ臏貪穸龋羌矣每照{(diào)和冷庫(kù)空調(diào)等制冷設(shè)備無(wú)法滿足的。
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私人酒窖中燈光的重要性
私人酒窖中燈光的重要性
時(shí)間：2018-01-30
燈光在酒窖中是非常重要的。燈光不但能滿足最基礎(chǔ)的照明功能，而且還能裝飾酒窖，給酒窖營(yíng)造一種浪漫、優(yōu)雅的氛圍。
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小眾品種：黑莫斯卡托
小眾品種：黑莫斯卡托
時(shí)間：2018-01-29
黑莫斯卡托（Black Muscat）是一個(gè)起源于英國(guó)的紅葡萄品種。1850年，英國(guó)貝德福德郡的斯諾將大司棋亞娃，也就是特羅靈格與亞歷山大麝香雜交，產(chǎn)生了黑莫斯卡托。
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天然的地下酒窖設(shè)計(jì)
天然的地下酒窖設(shè)計(jì)
時(shí)間：2018-01-26
一般來(lái)說(shuō)，酒窖設(shè)計(jì)選擇在地下比較好。因?yàn)閻?ài)酒之人都知道地下酒窖是最接近傳統(tǒng)意義上的純天然的恒溫恒濕酒窖，可以達(dá)到很好的溫度、濕度以及避光等，這是酒窖設(shè)計(jì)必須要考慮的因素。
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葡萄酒中文背標(biāo)的重要性
葡萄酒中文背標(biāo)的重要性
時(shí)間：2018-01-25
為了讓消費(fèi)者更好地了解進(jìn)口葡萄酒，維護(hù)消費(fèi)者對(duì)商品的知情權(quán)，酒瓶上的中文背標(biāo)真的不可或缺。
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圣愛(ài)美濃列級(jí)名莊重回中國(guó)人懷抱
圣愛(ài)美濃列級(jí)名莊重回中國(guó)人懷抱
時(shí)間：2018-01-23
貝勒豐酒莊應(yīng)該是波爾多歷史上唯一一個(gè)兩度被中國(guó)人擁有的列級(jí)葡萄園。2015年酒莊被出售，直到兩年后的2018年年初再次被收購(gòu)，才重新回到中國(guó)人的懷抱。
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橡木塞可以封瓶，還可以做哪些？
橡木塞可以封瓶，還可以做哪些？
時(shí)間：2018-01-18
一支小小的軟木塞，除了作為最常見(jiàn)的葡萄酒密封道具之一，它還自帶許多隱藏技能哦！
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教你選對(duì)葡萄酒酒杯
教你選對(duì)葡萄酒酒杯
時(shí)間：2018-01-16
喝什么酒用什么杯。酒杯的形狀、質(zhì)地對(duì)于傳達(dá)一款酒的香氣、酒質(zhì)都起著一定作用；酒杯的造型、容量、杯口的直徑，杯緣吹制的處理以及杯壁的厚度都會(huì)不同程度地影響味蕾的感受。
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盤點(diǎn)葡萄酒菜鳥(niǎo)的3個(gè)常見(jiàn)小問(wèn)題
盤點(diǎn)葡萄酒菜鳥(niǎo)的3個(gè)常見(jiàn)小問(wèn)題
時(shí)間：2018-01-15
關(guān)于葡萄酒，你是否心里總有幾個(gè)大家都已經(jīng)會(huì)了的“小問(wèn)題”想問(wèn)又不好意思開(kāi)口？別害羞，作為一個(gè)葡萄酒愛(ài)好者以及低調(diào)裝腔人士，有關(guān)葡萄酒的每一縷迷霧都要勇敢地深扒到底哦。
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葡萄酒瓶底為什么要有個(gè)凹槽？
葡萄酒瓶底為什么要有個(gè)凹槽？
時(shí)間：2018-01-11
一直聽(tīng)說(shuō)，葡萄酒瓶底凹槽越深就說(shuō)明葡萄酒的質(zhì)量越好，真的是這樣嗎？那你首先要知道這凹槽為什么會(huì)存在！
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恒溫恒濕酒窖里適合收藏什么葡萄酒？
恒溫恒濕酒窖里適合收藏什么葡萄酒？
時(shí)間：2018-01-10
評(píng)估葡萄酒是否有陳年潛力的竅門是：首先忽略酒精，然后分析舌頭末端糖分的水平，之后集中注意力感知舌頭側(cè)的酸度，最后感知單寧,大多數(shù)陳年潛力強(qiáng)的葡萄酒結(jié)構(gòu)良好，入口緊澀。
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